安全卫生

幼儿园食品安全无小事

时间:2019-03-31作者:聂惠梅点击: 2877 次

“民以食为天,食以安为先”!幼儿园食品卫生、食品安全关乎着每一名幼儿的健康。为了规范我园食堂管理工作,进一步提高食堂工作人员的服务水平和安全卫生意识,给孩子们提供一个科学、均衡、合理的膳食结构,我园成立了食品安全领导小组,时刻将幼儿的安全和健康放在首位。领导小组定期检查食堂从业人员健康档案,健康合格证明的有效期。并深入幼儿园食堂每个角落,仔细察看食堂的卫生与设备卫生、原料储存卫生。详细认真的检查了库存食品原料、调料的保质期。

为贯彻执行《食品安全法》,落实各项食品安全措施,有效预防食物中毒事故发生,普及食品安全科学知识,进一步加强幼儿食品安全教育。通过组织食堂工作人员学习各自的安全工作职责,签订了《食堂保管安全责任书》、《食堂班长安全责任书》、《食堂厨师安全责任书》和《食堂厨工安全责任书》,明确各自职责,坚守岗位,确保食品安全。

为了严格执行教育部、国家市场监管总局和国家卫生健康委员会共同制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》、落实幼儿园食品安全与营养健康管理工作安全风险防控职责,进一步强化幼儿园食品安全主体责任意识,提升幼儿园食堂食品安全保障能力和服务水平,切实维护广大师生的饮食安全和生命健康权益。我园从201941日起,实行行政值班领导陪餐制,确保幼儿园食品安全。

1.jpg  2.png

分享至:
top